全球農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)在今年可謂是多災(zāi)多難，而咖啡如今正成為這一領(lǐng)域價(jià)格飛漲的最新“領(lǐng)航者”。在遭遇了百年一遇的旱災(zāi)之后，全球最大咖啡生產(chǎn)國和出口國巴西又正面臨逾25年來最寒冷的一個(gè)冬天，這使得這一風(fēng)靡全球的飲料原材料價(jià)格進(jìn)一步飆漲。

據(jù)巴西氣象機(jī)構(gòu)公司Rural Clima報(bào)道，周二巴西咖啡種植區(qū)的氣溫連續(xù)數(shù)小時(shí)降至攝氏零度以下(32華氏度)，主要產(chǎn)區(qū)——米納斯吉拉斯州(Minas Geras)南部地區(qū)的氣溫創(chuàng)下1994年以來最低，預(yù)計(jì)周三該國最南部地區(qū)的冰凍將繼續(xù)，而另一波寒流預(yù)計(jì)將在7月29日抵達(dá)。

紐約咖啡期貨價(jià)格周二盤中一度飆升7.7%，創(chuàng)下了2016年四季度以來的最高水平。

注：上面為庫存示意圖，下面為咖啡期貨走勢(shì)圖

在一場(chǎng)嚴(yán)重的干旱導(dǎo)致田地干枯、灌溉水庫枯竭之后，霜凍無疑將給巴西種植者們帶來第二波打擊。米納斯吉拉斯州Sao Goncalo do Sapucai地區(qū)的農(nóng)民Francisco Cesar Di Giacomo表示，霜凍影響了他近六成的種植作物。

霜凍將導(dǎo)致樹木的樹葉和樹枝大面積萎蔫，降低2022年的咖啡產(chǎn)量前景，并粉碎人們對(duì)來年取得豐收以補(bǔ)充庫存不足的希望。這一點(diǎn)尤為重要，因?yàn)榭Х葮涞姆N植收獲周期為兩年，下一季的產(chǎn)量原本將會(huì)增加。

咨詢公司RR Consultoria Rural董事Regis Ricco表示，許多種植園的田地過去一年已經(jīng)經(jīng)歷過修剪，以便在2022年投入種植生產(chǎn)，但現(xiàn)在它們的潛在產(chǎn)量反而可能出現(xiàn)減少。他表示，在經(jīng)歷干旱和霜凍的惡劣天氣后，明年可能是過去數(shù)十年來最糟糕的種植周期。

根據(jù)總部位于米納斯吉拉斯州的Cazarini Trading公司對(duì)出口商和農(nóng)學(xué)家進(jìn)行的調(diào)查，最近的兩次霜凍正在對(duì)巴西明后兩年100萬-200萬袋的作物構(gòu)成威脅。

而更為令人感到擔(dān)憂的是，該國的干旱也可能會(huì)進(jìn)一步惡化，根據(jù)預(yù)測(cè)，拉尼娜天氣在今年晚些時(shí)候或?qū)⒅噩F(xiàn)，從而推遲該地區(qū)的降雨。

據(jù)美國氣候預(yù)測(cè)中心(U.S. Climate Prediction Center)的數(shù)據(jù)，今年8月至10月再次出現(xiàn)拉尼娜天氣的概率為45%，9月至11月的概率為55%，10月至12月的概率為62%。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，巴西本季結(jié)束時(shí)的咖啡庫存將處于1960年以來的最低水平，美國綠咖啡庫存預(yù)計(jì)將較上年同期下降18%。

StoneX Financial Inc.高級(jí)副總裁Hernando de La Roche表示，在所有這些動(dòng)蕩中，拉尼娜現(xiàn)象的回歸“可能會(huì)給價(jià)格注入新的動(dòng)力”。

今年早些時(shí)候的干旱已經(jīng)導(dǎo)致阿拉比卡咖啡豆(Arabicas)出現(xiàn)減產(chǎn)，這是星巴克最鐘愛的咖啡豆種類之一。據(jù)Rural Clima的數(shù)據(jù)，在圣保羅北部和米納斯州的Triangulo Mineiro產(chǎn)區(qū)，當(dāng)前的土壤濕度僅為20%左右，遠(yuǎn)低于農(nóng)作物種植所需的60%。

此外，巴西的羅布斯塔(Robusta)咖啡豆本季產(chǎn)量也出現(xiàn)了下降的跡象。雀巢等公司在其速溶咖啡品牌中便通常使用羅布斯塔咖啡豆，這些品牌在疫情大流行期間需求量較大。

事實(shí)上，由于政治動(dòng)蕩和運(yùn)費(fèi)飆升，今年咖啡價(jià)格本就已一路上漲。

運(yùn)費(fèi)飆升使得貿(mào)易商在世界各地運(yùn)輸咖啡豆的成本隨之水漲船高，而另一大南美咖啡生產(chǎn)國哥倫比亞由于稅改引發(fā)抗議活動(dòng)，其境內(nèi)大量主要運(yùn)輸?shù)缆繁环怄i，咖啡出口業(yè)務(wù)不得不推遲停滯。而眼下，惡劣的天氣進(jìn)一步加劇了全球咖啡價(jià)格的上漲壓力。

美國農(nóng)業(yè)部早些時(shí)候預(yù)計(jì)，今年全球咖啡的消費(fèi)量將超過產(chǎn)量，2021年全球預(yù)計(jì)將消費(fèi)1.65億袋咖啡豆，比去年多出180萬袋。與此同時(shí)，全球咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降至1.648億袋。